Passage commercial historique incontournable entre la France et l'Espagne, le Languedoc est aussi partagé entre Provence et Catalogne. Une mosaïque de couleurs , de savoirs contrastés où le soleil resplendit sur le passé, tout au long du canal du midi, qui donne le tempo pour de magnifiques balades.

L'ivèrn es pas passat Que luna d'abrial n'age treslucat. ( L'hiver n'est pas fini si la lune d'avril n'est pas remplie)